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秦皇岛近海“褐潮区”微型和微微型浮游植物种类组成与动态变化研究 学位论文
中国科学院海洋研究所: 中国科学院大学, 2019
作者:  陈振帆
收藏  |  浏览/下载：117/0  |  提交时间：2019/06/18
不同加工工艺对番石榴果粉品质的影响及对其褐变的抑制 期刊论文
2019, 卷号: 45, 期号: 10, 页码: 129
作者:  周浓[1];  莫日坚[1];  闫协民[1];  黄漫芳[1];  李承勇[1,2]
收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2019/12/27
微波、乙醇处理对鲜切马铃薯酶促褐变的抑制效果研究 学位论文
2019
作者:  邹红梅
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/11/05
乙醇冷藏处理对鲜切马铃薯酶促褐变的抑制及其机理研究 期刊论文
中国食品添加剂, 2019, 期号: 2019年04期, 页码: 80-85
作者:  王雅;  邹红梅;  刘聪美;  贾丹
收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2019/11/13
曲酸-海藻酸钠复合膜的制备及其对百合鳞茎片褐变的抑制作用 期刊论文
食品工业科技, 2019, 期号: 2019年11期, 页码: 284-290+296
作者:  范文广;  杜娜娜;  牛晓倩;  任海伟;  连小峰
收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2019/11/13
麦角硫因抑制双孢蘑菇褐变及其与能量代谢关系 期刊论文
2018, 卷号: 51, 期号: 8, 页码: 1568
作者:  蔺凯丽[1];  黄琦[1];  黄琦辉[1];  靳祯亮[1];  姜天甲[1]
收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2019/12/30
不同加工工艺对番石榴果粉品质的影响及对其褐变的抑制 期刊论文
2018, 期号: 10, 页码: 129
作者:  周浓;  莫日坚;  闫协民;  黄漫芳;  李承勇
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/27
高浓度二氧化碳气调包装通过调节酚代谢抑制鲜切莲藕的酶促褐变 期刊论文
现代食品科技, 2018, 卷号: 34, 期号: 7, 页码: 168-174
作者:  谢君;  代钰;  王宏勋;  易阳;  侯温甫
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/27
1-MCP处理对桂河芹菜常温物流后货架品质的影响 期刊论文
保鲜与加工, 2018, 卷号: 18, 期号: 05, 页码: 26-31
作者:  傅茂润;  张晓慧;  张占全;  田世平;  张强
收藏  |  浏览/下载：25/0  |  提交时间：2022/04/26
酪氨酸酶特异抑制剂的筛选及作用机理研究 学位论文
2017, 2016
胡泳华
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2017/06/20

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