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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 紫苏水提物联合蒸煮处理对脆肉鲩鱼片冻藏过程中品质的影响 期刊论文 食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 13, 页码: 237-244 作者:  林婉玲[1];  丁莫[2];  杨贤庆[3];  王锦旭[4];  李来好[5] 收藏  |  浏览/下载：18/0  |  提交时间：2020/01/02 脆肉鲩  蒸煮处理  紫苏水提物  品质   调理脆肉鲩鱼片冷藏过程风味成分变化 期刊论文 南方水产科学, 2018, 卷号: 14, 期号: 4, 页码: 112-121 作者:  林婉玲[1];  丁莫[2];  李来好[3];  王锦旭[4];  翟红蕾[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/02 脆肉鲩  紫苏叶水提物  挥发性风味物质  冷藏   紫苏叶水提物对调理脆肉鲩鱼片冷藏过程中品质的影响 期刊论文 食品工业科技, 2017, 卷号: 38, 期号: 23, 页码: 250-255 作者:  丁莫[1];  林婉玲[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  王锦旭[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 脆肉鲩  紫苏叶水提物  冷藏  抗氧化  抑菌作用   紫苏叶水提物对调理脆肉鲩鱼片冷藏过程中品质的影响 期刊论文 食品工业科技, 页码: 1-9 作者:  丁莫[1];  林婉玲[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  王锦旭[5] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02 脆肉鲩  紫苏叶水提物  冷藏  抗氧化  抑菌作用