×
验证码:
换一张
忘记密码?
记住我
CORC
首页
科研机构
检索
知识图谱
申请加入
托管服务
登录
注册
在结果中检索
科研机构
西北高原生物研究所 [11]
过程工程研究所 [3]
中国农业科学院 [3]
复旦大学上海医学院 [2]
烟台海岸带研究所 [2]
兰州化学物理研究所 [2]
更多...
内容类型
期刊论文 [14]
专利 [10]
学位论文 [8]
会议论文 [1]
发表日期
2023 [2]
2022 [1]
2021 [1]
2020 [3]
2018 [2]
2017 [3]
更多...
学科主题
地球科学::海洋科学... [1]
放射化学 [1]
生物工程学(生物技术... [1]
轻工业、手工业、生活... [1]
×
知识图谱
CORC
开始提交
已提交作品
待认领作品
已认领作品
未提交全文
收藏管理
QQ客服
官方微博
反馈留言
浏览/检索结果:
共33条,第1-10条
帮助
已选(
0
)
清除
条数/页:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
排序方式:
请选择
作者升序
作者降序
题名升序
题名降序
发表日期升序
发表日期降序
提交时间升序
提交时间降序
菊粉和复合菊粉膳食纤维对肺纤维化小鼠炎症损伤、氧化应激和肠道菌群的影响
学位论文
中国科学院烟台海岸带研究所: 中国科学院大学, 2023
作者:
蒋鲁杰
收藏
  |  
浏览/下载:12/0
  |  
提交时间:2023/06/21
菊粉,复合菊粉,膳食纤维,肺纤维化,肠道菌群
两种白刺属植物寄生锁阳营养成分分析
期刊论文
甘肃农业大学学报, 2023, 卷号: 58, 期号: 02, 页码: 130-136
作者:
王劼
;
王文舒
;
李明聪
;
周玉碧
;
李毅
收藏
  |  
浏览/下载:0/0
  |  
提交时间:2023/12/01
锁阳
小果白刺
大白刺
营养成分
氨基酸
矿质元素
青海不同产地蕨麻营养成分分析及品质评价
期刊论文
食品与生物技术学报, 2022, 卷号: 41, 期号: 01, 页码: 95-111
作者:
谭亮
;
李军乔
;
李玉林
;
王环
;
杲秀珍
收藏
  |  
浏览/下载:8/0
  |  
提交时间:2022/12/04
蕨麻
青海不同产地
营养成分分析
品质综合评价
添加马铃薯雪花全粉对面团特性和纸杯蛋糕营养品质的变化
期刊论文
现代食品科技, 2021, 卷号: 37, 期号: 3, 页码: 1-9
作者:
许丹
;
赵宇慈
;
曾凡逵
;
刘刚
收藏
  |  
浏览/下载:4/0
  |  
提交时间:2022/11/27
马铃薯雪花全粉
纸杯蛋糕
营养品质
热机械学特性
面团
微观结构
马铃薯功能因子与加工性能的研究
学位论文
北京: 中国科学院大学, 2020
作者:
许丹
收藏
  |  
浏览/下载:2/0
  |  
提交时间:2023/01/19
马铃薯,马铃薯生全粉,营养,加工性能,面筋蛋白Potato, Raw dehydrated potato flour (RDPF), Nutrition, Processing performance, Gluten protein
谷物汽爆处理及其加工工艺的研究
学位论文
: 中国科学院大学, 2020
作者:
孔峰
收藏
  |  
浏览/下载:22/0
  |  
提交时间:2021/09/07
汽爆,预处理,麦麸,全麦粉,加工工艺
菊粉及其短链脂肪酸酯对糖尿病和肥胖小鼠代谢和肠道微生态的影响
学位论文
中国科学院烟台海岸带研究所: 中国科学院大学, 2020
作者:
朱晓振
收藏
  |  
浏览/下载:26/0
  |  
提交时间:2020/06/19
Ⅱ型糖尿病和肥胖
膳食纤维
短链脂肪酸
短链脂肪酸酯
肠道微生物
汽爆高粱全粉馒头的研制
期刊论文
食品工业科技, 2018, 2018, 卷号: 39, 期号: 15, 页码: 200-204
作者:
孔峰
;
王岚
;
陈洪章
收藏
  |  
浏览/下载:27/0
  |  
提交时间:2019/06/17
汽爆
高粱
馒头
改性方法对大蒜秸秆总膳食纤维功能特性的影响
期刊论文
中国食品学报, 2018, 卷号: 18, 期号: 9, 页码: 61-67
作者:
黄六容[1]
;
陈甜[2]
;
李璇[3]
;
赵匀淑[4]
;
丁小娜[5]
收藏
  |  
浏览/下载:4/0
  |  
提交时间:2019/12/24
大蒜秸秆
膳食纤维
超声
酶解
功能特性
酶重量法测定鲜食玉米中膳食纤维含量的研究
期刊论文
农产品质量与安全, 2017, 期号: 01, 页码: 79-82
作者:
董晓丽
;
李为喜
;
王步军
收藏
  |  
浏览/下载:6/0
  |  
提交时间:2017/10/22
鲜食玉米
总膳食纤维
不溶性膳食纤维
可溶性膳食纤维
酶重量法
©版权所有 ©2017 CSpace - Powered by
CSpace