QQ客服 官方微博 反馈留言

浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 专题：武汉轻工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effect of extrusion on the anti-nutritional factors of food products: An overview 期刊论文 Food Control, 2017, 卷号: 79, 期号: Volume 79, 页码: 62-73 作者:  Nikmaram, Nooshin;  Leong, Sze Ying;  Koubaa, Mohamed;  Zhu, Zhenzhou;  Barba, Francisco J. 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2019/12/27 Extrusion  Anti-nutritional factors  Legumes  Cereals  Phytate  Tannins  Enzyme inhibitors   Evaluation of dietary exposure to deoxynivalenol (DON) and its derivatives from cereals in China 期刊论文 Food Control, 2016, 卷号: 69, 页码: 90-99 作者:  Sun, Jinfang;  Wu, Yongning* 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/27 Dietary exposure  Deoxynivalenol (DON)  Cereals  Maximum levels (MLs)  Risk assessment  Probabilistic modeling   An improved method for rapid quantitative analysis of the insoluble dietary fiber in common cereals and some sorts of beans 期刊论文 Journal of Cereal Science, 2013, 卷号: 57, 期号: 3, 页码: 270-274 作者:  Huang, Zeyuan;  Ye, Ran;  Chen, Jiwang*;  Xu, Fangyuan 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27 Insoluble dietary fiber  Cereals  Polysaccharide  Beans  Analysis method  AACC  American Association of Cereal Chemists  Disodium EDTA  disodium ethylenediaminetetraacetate dehydrate  Na2HPO4  disodium hydrogen phosphate  IDF  insoluble dietary fiber  OAD  orthogonal array design  NaH2PO4  sodium dihydrogen phosphate  AOAC  the Association of Official Analytical Chemists