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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 专题：浙江工商大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Viscoelastic and Functional Properties of Cod-Bone Gelatin in the Presence of Xylitol and Stevioside 期刊论文 2018, 卷号: 6 作者:  Nian, Linyu[1];  Cao, Ailing[2];  Wang, Jing[3];  Tian, Hongyu[3];  Liu, Yongguo[3] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/30 Effects of xylitol and stevioside on the physical and rheological properties of gelatin from cod skin 期刊论文 2018, 卷号: 24, 期号: 8, 页码: 639 作者:  Cai, Luyun[1];  Nian, Linyu[1];  Cao, Ailing[2];  Wu, Wenjin[3];  Wang, Jing[4] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/26 Comparative study on acid-soluble and pepsin-soluble collagens from skin and swim bladder of grass carp (Ctenopharyngodon idella) 期刊论文 2016, 卷号: 96, 期号: 3, 页码: 815 作者:  Wu, Xiaosa[1];  Cai, Luyun[1,2];  Cao, Ailing[3];  Wang, Yanbo[4];  Lie, Tingting[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26 Effect of alginate coating enriched with 6-gingerol on the shelf life and quality changes of refrigerated red sea bream (Pagrosomus major) fillets 期刊论文 2015, 卷号: 5, 期号: 46, 页码: 36882 作者:  Cai, Luyun[1];  Wang, Yanbo[2];  Cao, Ailing[3];  Lv, Yanfang[1];  Li, Jianrong[1] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/26