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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 专题：广东海洋大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 《食品工艺学》课堂教学改革的思考与实践 期刊论文 2019, 期号: 5, 页码: 194 作者:  毛伟杰[1];  邵海艳[1];  李秀娟[1];  曾少葵[1] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/27 食品工艺学  课堂教学  教学改革  实践   三种海鱼腌制过程中的理化性质及质构变化 期刊论文 2014, 期号: 1, 页码: 83 作者:  吴素娟[1];  颜小燕[1];  蒋志红[1];  曾少葵[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 海鱼  腌制  理化指标  质构   冷冻水产品生产过程中微生物的监控（HACCP） 期刊论文 2003, 卷号: 24, 期号: 3, 页码: 88 作者:  杨志娟[1];  郑贤德[1];  雷晓玲[2];  曾少葵[2] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 冷冻水产品  生产过程  微生物监控  HACCP体系  应用