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浏览/检索结果: 共7条，第1-7条 帮助 限定条件 专题：武汉轻工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 The specificity of an aminopeptidase affects its performance in hydrolyzing peanut protein isolate and zein 期刊论文 LWT, 2019, 卷号: 102, 页码: 37-44 作者:  Lei, Fenfen;  Hu, Chuanrong;  Zhang, Ni;  He, Dongping* 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/27 Amino acid composition  Aminopeptidase  Bioactivity  Protein hydrolysis  Substrate specificity   Rapid detection and separation of olive oil and Camellia oil based on ion mobility spectrometry fingerprints and chemometric models 期刊论文 European Journal of Lipid Science and Technology, 2017, 卷号: 119, 期号: 3, 页码: - 作者:  Liu, Lingyi;  Hu, Chuanrong;  Liu, Lianliang;  Zhang, Sihong;  Chen, Ke 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27 adulteration  Camellia oil  ion mobility spectrometry  olive oil  peak detection algorithm   Optimization and comparison of water degumming and phospholipase C degumming for rapeseed oil 期刊论文 CYTA - Journal of Food, 2016, 卷号: 14, 期号: 4, 页码: 604-612 作者:  Ye, Zhan;  Qiao, Xue;  Luo, Zhi;  Hu, Chuanrong;  Liu, Lingyi 收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/12/27 Degumming effect analysis and comparison  Phospholipase C degumming  Process optimization  Water degumming   牡丹籽蛋白功能特性的研究 期刊论文 中国粮油学报, 2014, 卷号: 29, 期号: 7, 页码: 45-48+79 作者:  Pang, Xuefeng;  He, Dongping;  Hu, Chuanrong;  You, Mengyuan;  Sun, Hongxing 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 牡丹籽蛋白  保水性  吸油性  乳化性  乳化稳定性  起泡性  泡沫稳定性   牡丹籽油的提取及蛋白制备工艺研究 会议论文 中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛, 马鞍山, 2012-9-1 作者:  张世宏;  庞雪风;  胡晚华;  尤梦圆;  何东平 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27 牡丹籽油  提取工艺  蛋白制备  条件优化   花生四烯酸的功能及提取纯化 会议论文 中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛, 马鞍山, 2012-9-1 作者:  姚理;  王文翔;  陈涛;  胡传荣;  赵书林 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27 食用油脂工业  花生四烯酸  功能特性  提取工艺   小麦胚芽蛋白及多肽制备研究 会议论文 中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛, 马鞍山, 2012-9-1 作者:  张世宏;  闵征桥;  柴莎莎;  胡晚华;  刘金勇 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27 小麦胚芽蛋白  提取工艺  条件优化  正交试验