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科研机构
中国水产科学院 [23]
内容类型
期刊论文 [23]
发表日期
2019 [2]
2015 [1]
2014 [1]
2013 [1]
2010 [1]
2008 [1]
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内容类型:期刊论文
专题:中国水产科学院
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Purification and Identification of Antioxidant Peptides from Schizochytrium Limacinum Hydrolysates by Consecutive Chromatography and Electrospray Ionization-Mass Spectrometry
期刊论文
MOLECULES, 2019, 卷号: 24, 期号: 16
作者:
Hu, Xiao[1]
;
Yang, Xianqing[2]
;
Wu, Qiong[3]
;
Li, Laihao[4]
;
Wu, Yanyan[5]
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浏览/下载:17/0
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提交时间:2020/01/02
Schizochytrium limacinum hydrolysates
antioxidant peptides
radical scavenging activity
reducing power
electrospray ionization-mass spectrometry
Application of UHPLC-Q/TOF-MS-based metabolomics in the evaluation of metabolites and taste quality of Chinese fish sauce (Yu-lu) during fermentation
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2019, 卷号: 296, 页码: 132-141
作者:
Wang, Yueqi[1]
;
Li, Chunsheng[2]
;
Li, Laihao[3]
;
Yang, Xianqing[4]
;
Chen, Shengjun[5]
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浏览/下载:31/0
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提交时间:2020/01/02
Fish sauce
Fermentation
UHPLC-Q/TOF-MS-based metabolomics
Taste quality
Pathway
Degradation of hyaluronic acid derived from tilapia eyeballs by a combinatorial method of microwave, hydrogen peroxide, and ascorbic acid
期刊论文
POLYMER DEGRADATION AND STABILITY, 2015, 卷号: 112, 期号: 112, 页码: 117-121
作者:
Chen, Shengjun[1]
;
Chen, Hui[2]
;
Gao, Ruichang[3]
;
Li, Laihao[4]
;
Yang, Xianqing[5]
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2020/01/02
Tilapia eyeballs
Hyaluronic acid (HA)
Degradation
UV spectra
FTIR spectra
Antioxidant and structural properties of tilapia protein hydrolysates-calcium complex
期刊论文
Biotechnology, 2014, 卷号: 13, 期号: 4, 页码: 159-164
作者:
Hu, Xiao[1]
;
Wu, Yanyan[2]
;
Yang, Xianqing[3]
;
Li, Laihao[4]
;
Lin, Wanling[5]
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提交时间:2020/01/02
tilapia
hydrolysates
calcium
antioxidant properties
structural properties
Inhibitory effect of antioxidant peptides derived from Pinctada fucata protein on ultraviolet-induced photoaging in mice
期刊论文
JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, 2013, 卷号: 5, 期号: 2, 页码: 527-538
作者:
Wu, Yanyan[1]
;
Tian, Qian[2]
;
Li, Laihao[3]
;
Khan, Muhammad Naseem[4]
;
Yang, Xianqing[5]
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提交时间:2020/01/02
Pinctada fucata
Antioxidant peptides
Anti-photoaging
Biochemical estimation
Histo-pathological
饲料中添加植酸酶对大口黑鲈生长和消化酶活性的影响
期刊论文
大连水产学院学报, 2010, 卷号: 25, 期号: 2, 页码: 132-136
作者:
牛纪锋[1]
;
吴锐全[2]
;
谢骏[3]
;
王广军[4]
;
关胜军[5]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
植酸酶
大口黑鲈
生长
蛋白酶
淀粉酶
大口黑鲈肌肉营养成分分析及营养评价
期刊论文
海洋渔业, 2008, 卷号: 30, 期号: 3, 页码: 239-244
作者:
王广军[1]
;
关胜军[2]
;
吴锐全[3]
;
谢骏[4]
;
余德光[5]
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2020/01/02
大口黑鲈
含肉率
肌肉营养成分
营养评价
两种饲料对大口黑鲈生长,消化道指数和消化酶活性的影响
期刊论文
饲料工业, 2007, 卷号: 28, 期号: 2, 页码: 32-36
作者:
关胜军[1]
;
吴锐全[2]
;
谢骏[3]
;
王广军[4]
;
牛纪锋[5]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/02
维生素C水平对大口黑鲈抵抗嗜水气单胞菌感染的影响
期刊论文
水利渔业, 2007, 卷号: 27, 期号: 5, 页码: 102-104
作者:
谢一荣[1]
;
吴锐全[2]
;
谢骏[3]
;
叶富良[4]
;
陈刚[5]
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提交时间:2020/01/02
维生素C
大口黑鲈
嗜水气单胞菌
非特异性免疫
饥饿对大口黑鲈消化器官,蛋白酶和淀粉酶活力的影响
期刊论文
南方水产, 2007, 卷号: 3, 期号: 2, 页码: 25-29
作者:
关胜军[1]
;
吴锐全[2]
;
谢骏[3]
;
王广军[4]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/02
大口黑鲈
饥饿
摄食
蛋白酶
淀粉酶
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