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科研机构
植物研究所 [3]
内容类型
期刊论文 [3]
发表日期
2020 [1]
2016 [2]
学科主题
Chemistry,... [3]
Food Scien... [3]
Nutrition ... [3]
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Glutathionyl-S-chlorogenic acid is present in fruit of Vaccinium species, potato tubers and apple juice
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2020, 卷号: 330
作者:
McDougall, Gordon. J.
;
Foito, Alexandre
;
Dobson, Gary
;
Austin, Ceri
;
Sungurtas, Julie
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浏览/下载:17/0
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提交时间:2022/03/01
Blueberry
Potato
Apple
Polyphenols
Glutathione
Chlorogenic acid
Antioxidant capacities and anthocyanin characteristics of the black-red wild berries obtained in Northeast China
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2016, 卷号: 204
作者:
Feng, Chengyong
;
Su, Shang
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提交时间:2022/07/05
Berries
Anthocyanins
Antioxidant activity
HPLC
Northeast China
Antioxidant capacities and anthocyanin characteristics of the black-red wild berries obtained in Northeast China
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2016, 卷号: 204, 页码: 150-158
作者:
Feng, Chengyong
;
Su, Shang
;
Wang, Lijin
;
Wu, Jie
;
Tang, Zhongqiu
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浏览/下载:0/0
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提交时间:2022/07/08
Berries
Anthocyanins
Antioxidant activity
HPLC
Northeast China
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