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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 发表日期：2018    专题：浙江工商大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 蛋白酶分步水解制取金华火腿水解液工艺研究 期刊论文 2018, 卷号: 0, 期号: 12, 页码: 2388 作者:  朱广琪;  李芳浩;  舒琳;  许佳琪;  陈圆 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26 金华火腿  分步酶解  响应面分析法  碱性蛋白酶  风味蛋白酶