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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2014     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 凡纳滨对虾肌肉蛋白质的热变性及其对品质的影响 期刊论文 中国食品学报, 2014, 卷号: 14, 期号: 7, 页码: 73-78 作者:  高瑞昌[1];  李雯雯[2];  孙璐[3];  袁丽[4];  陆道礼[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/24 热变性  失水率  质构特性  拉曼光谱  蛋白二级结构   一种荧光、拉曼、激光诱导原子发射光谱联用系统 专利 申请日期: 2014-01-01, 公开日期: 2014-05-28 作者:  陈斌[1];  徐晓轩[2];  陆道礼[3];  王斌[4] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/24