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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 专题：合肥物质科学研究院    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 小麦高分子量麦谷蛋白亚基组成与面包烘烤品质关系的研究 期刊论文 安徽农业大学学报, 2002, 卷号: 029 作者:  程国旺;  徐风;  马传喜;  王浩波;  余增亮 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2020/11/25 面包  烘烤品质  面包小麦  高分子量麦谷蛋白亚基  SDS沉降值  比沉降值