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浏览/检索结果: 共8条，第1-8条 帮助 限定条件 专题：暨南大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Whey protein isolate and flaxseed (Linum usitatissimum L.) gum electrostatic coacervates: Turbidity and rheology 期刊论文 2017, 卷号: 64, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 18 作者:  Liu, Jun[1,4];  Shim, Youn Young[1,2,3];  Shen, Jianheng[1];  Wang, Yong[3];  Reaney, Martin J. T.[1,2,3] 收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/12/03 Variation of composition and functional properties of gum from six Canadian flaxseed (Linum usitatissimum L.) cultivars 期刊论文 2016, 卷号: 51, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 2313 作者:  Liu, Jun[1,2];  Shim, Youn Young[1,3];  Shen, Jianheng[1];  Wang, Yong[4];  Ghosh, Supratim[5] 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/03 Conlinin in flaxseed (Linum usitatissimum L.) gum and its contribution to emulsification properties 期刊论文 2016, 卷号: 52, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 963 作者:  Liu, Jun[1];  Shim, Youn Young[2];  Poth, Aaron G.[3];  Reaney, Martin J. T.[2,4] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/03 Carboxymethyl derivatives of flaxseed (Linum usitatissimum L.) gum: characterisation and solution rheology 期刊论文 2016, 卷号: 51, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 530 作者:  Liu, Jun[1];  Shen, Jianheng[2];  Shim, Youn Young[2];  Reaney, Martin J. T.[2,3] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/03 Intermolecular interaction and complex coacervation between bovine serum albumin and gum from whole flaxseed (Linum usitatissimum L.) 期刊论文 2015, 卷号: 49, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 95 作者:  Liu, Jun[1];  Shim, Youn Young[2];  Wang, Yong[3];  Reaney, Martin J. T.[2,3] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/03 Flaxseed (Linum usitatissimum L.) oil processing and selected products 期刊论文 2015, 卷号: 43, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 162 作者:  Shim, Youn Young[1];  Gui, Bo[1];  Wang, Yong[2];  Reaney, Martin J. T.[1,2] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/03 Flaxseed (Linum usitatissimum L.) bioactive compounds and peptide nomenclature: A review 期刊论文 2014, 卷号: 38, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 5 作者:  Shim, Youn Young[1];  Gui, Bo[1];  Arnison, Paul G.[2];  Wang, Yong[3];  Reaney, Martin J. T.[1,3] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/03 Flaxseed (Linum usitatissimum L.) bioactive compounds and peptide nomenclature: Areview 期刊论文 2014, 卷号: 38, 期号: 1, 页码: 5 作者:  Shim, Youn Young[1];  Gui, Bo[1];  Arnison, Paul G.[2];  Wang, Yong[3];  Reaney, Martin J.T.[1,3] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/13