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剁辣椒发酵过程中菌群与有机酸变化规律分析 期刊论文
食品科学, 2018, 卷号: 39, 期号: 6, 页码: 116-121
作者: Ye, Ling; Wang, Jingjing; Wang, Rongrong; Li, Yong; Liu, Chengguo

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植物乳杆菌发酵萝卜干品质变化分析 期刊论文
食品科学, 2018, 卷号: 39, 期号: 2, 页码: 198-202
作者: 刘宗敏; 谭兴和; 周红丽; 王锋; 郭红英

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植物乳杆菌对玉米秸秆和水稻秸秆体外发酵特性的影响 期刊论文
动物营养学报, 2017, 卷号: 29, 期号: 2, 页码: 678-689
作者: 陈亮; 任傲; 李斌; 周传社; 谭支良

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植物乳杆菌对玉米秸秆和水稻秸秆体外发酵特性的影响 期刊论文
动物营养学报, 2017, 卷号: 29, 期号: 2, 页码: 678-689
作者: 陈亮; 任傲; 李斌; 周传社; 谭支良

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富含γ-氨基丁酸的发酵糙米米粉工艺研究 期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 36, 期号: 9, 页码: 239-242,250
作者: 张珺; 何义雁; 朱香燕; 吴卫国

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植物乳杆菌L5降解亚硝酸盐机理的初步研究 期刊论文
食品与发酵工业, 2014, 卷号: 40, 期号: 12, 页码: 120-124
作者: 王兰; 邓放明; 陈思思; 王雪艳; 赵玲艳

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植物乳杆菌LJ-3产细菌素的响应面优化 期刊论文
食品与机械, 2014, 卷号: 30, 期号: 5, 页码: 242-246,270
作者: 鲁晶晶; 王远亮; 谢梦琴

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植物乳杆菌发酵盐渍辣椒汁培养基及其条件的优化 期刊论文
食品与机械, 2013, 卷号: 29, 期号: 3, 页码: 66-71
作者: 唐鑫; 夏延斌; 吴灿

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植物乳杆菌荚膜缺陷型菌株的诱变选育 期刊论文
微生物学通报, 2010, 卷号: 37, 期号: 11, 页码: 1666-1671
作者: 周丹; 曾宪鹏; 李盛钰; 赵玉娟; 张雪

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