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| 藻红蛋白制备荧光标记物的研究 会议论文
中国上海 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛
刘婷; 蔡秋凤; 沈建东; 曹敏杰
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| 微生物谷氨酰胺转胺酶沉淀分离方法的研究 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=spkx200610079&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2006, 2012, 2012
郝伟; 王璋; 蔡慧农
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| 漂洗工艺和加工辅料对鱼糜制品品质影响的研究进展 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=SPKJ2012031900H&dbcode=CJFQ&dbname=CAPJ, 2012, 2012
何少贵; 苏国成; 周常义; 苏文金
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| 产转谷氨酰胺酶链霉菌的发酵罐生产工艺研究 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=spfx200308002&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2003, 2012, 2012
蔡慧农; 王灼维; 杨秋明; 郭兴要; 刘新征; 韩兆鹏; 王璋
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| 谷氨酰胺转胺酶对酪蛋白的改性效应 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=spkx200402021&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2004, 2012, 2012
蔡慧农; 李亚玲; 陈发河
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| 微生物谷氨酰胺转胺酶研究进展 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=wswx200306017&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2003, 2012, 2012
蔡慧农; 李亚玲; 杨秋明; 陈发河
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| Streptomyces sp.WJS-825产谷氨酰胺转胺酶发酵条件优化及中试 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=yyhs20050100n&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2005, 2012, 2012
蔡慧农; 李亚玲; 刘新征; 郭兴要; 杨秋明; 韩兆鹏; 苏文金; 王璋
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