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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 学科主题：Food Science & Technology     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Optimization technology and kinetic studies of Acer truncatum seed oil saponification and crystallization separation of nervonic acid 期刊论文 JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 2022, 卷号: 87, 期号: 9, 页码: 3925-3937 作者:  Li, Yang;  Kong, Fan;  Zan, Mingyang;  Peng, Liping;  Wang, Zhanzhong 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2024/03/07 bioactive compound  functional food  oil   Analysis of edible characteristics, antioxidant capacities, and phenolic pigment monomers in Lilium bulbs native to China 期刊论文 FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 2022, 卷号: 151 作者:  Liang, Zhen-Xu;  Zhang, Jin-Zheng;  Xin, Chao;  Li, Dong;  Sun, Mei-Yu 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2024/03/07 Lilium  Edible  Bulb  Evaluation  Pigment  Antioxidant capacity   Systematic qualitative and quantitative assessment of fatty acids in the seeds of 60 tree peony (Paeonia section Moutan DC.) cultivars by GC-MS 期刊论文 FOOD CHEMISTRY, 2015, 卷号: 173, 页码: 133-140 作者:  Li, Shan-Shan;  Yuan, Ru-Yu;  Chen, Li-Guang;  Wang, Liang-Sheng;  Hao, Xiang-Hong 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2022/09/13 Paeonia  Tree peony  Fatty acid  Linolenic acid  n-6/n-3 ratio  GC-MS   Processing and chemical constituents of Pu-erh tea: A review 期刊论文 FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 2013, 卷号: 53, 期号: 2, 页码: 608-618 作者:  Lv, Hai-peng;  Zhang, Ying-jun;  Lin, Zhi;  Liang, Yue-rong 收藏  |  浏览/下载：35/0  |  提交时间：2013/11/12 Pu-erh tea  Chemical constituents  Processing