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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 学科主题：Food Science/nutrition     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Unraveling microbial community diversity and succession of Chinese Sichuan sausages during spontaneous fermentation by high-throughput sequencing 期刊论文 JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, 2019, 卷号: 56, 期号: 7, 页码: 3254-3263 作者:  Wang, Xinhui;  Wang, Songhu;  Zhao, Hai 收藏  |  浏览/下载：39/0  |  提交时间：2021/10/27 Chinese Sichuan sausages  Core microorganisms  Microbial community diversity  High-throughput sequencing