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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 学科主题：Chemistry, Applied    学科主题：Food Science & Technology     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Glutathionyl-S-chlorogenic acid is present in fruit of Vaccinium species, potato tubers and apple juice 期刊论文 FOOD CHEMISTRY, 2020, 卷号: 330 作者:  McDougall, Gordon. J.;  Foito, Alexandre;  Dobson, Gary;  Austin, Ceri;  Sungurtas, Julie 收藏  |  浏览/下载：18/0  |  提交时间：2022/03/01 Blueberry  Potato  Apple  Polyphenols  Glutathione  Chlorogenic acid   Assessment of flavonoids and volatile compounds in tea infusions of water lily flowers and their antioxidant activities 期刊论文 FOOD CHEMISTRY, 2015, 卷号: 187, 页码: 20-28 作者:  Yin, Dan-Dan;  Yuan, Ru-Yu;  Wu, Qian;  Li, Shan-Shan;  Shao, Shuai 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2022/09/13 Water lily  Tea infusion  Flavonoids  Volatile compounds  Antioxidant activity   Investigation of the Chemical Compositions in Tobacco of Different Origins and Maturities at Harvest by GC-MS and HPLC-PDA-QTOFMS 期刊论文 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2014, 卷号: 62, 期号: 22, 页码: 4979-4987 作者:  Xia, Bing;  Feng, Mengmeng;  Xu, Gang;  Xu, Jindi;  Li, Songlin 收藏  |  浏览/下载：21/0  |  提交时间：2014/07/28 tobacco  chemical compositions  maturities  planting areas  HPLC-QTOF-PDA-MS   Phenolic Antioxidants from Green Tea Produced from Camellia crassicolumna Var. multiplex 期刊论文 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2009, 卷号: 57, 期号: 2, 页码: 586-590 作者:  Liu, Qing;  Zhang, Ying-Jun;  Yang, Chong-Ren;  Xu, Mei 收藏  |  浏览/下载：15/0  |  提交时间：2011/12/19 Tea  Camellia Crassicolumna  Phenolic Antioxidants  Dpph  Tyrosinase