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马铃薯块茎干物质、淀粉及还原糖含量的检测及相关性分析 期刊论文
现代食品科技, 2017, 卷号: 33, 期号: 10, 页码: 288-293
作者: 赵宇慈; 许丹; 靳承煜; 曾凡逵; 刘刚

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用Mixolab分析马铃薯生全粉的流变学特性 期刊论文
现代食品科技, 2017, 卷号: 33, 期号: 3, 页码: 146-154
作者: 曾凡逵; 刘刚; 高国强; 林罡; 于卉

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中国马铃薯主食化面临的问题及解决方法(英文) 期刊论文
现代食品科技, 2017, 卷号: 33, 期号: 9, 页码: 293-298
作者: 曾凡逵; 刘刚

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马铃薯糖苷生物碱的水解及其工业应用 期刊论文
食品工业科技, 2017, 期号: 10, 页码: 368-372
作者: 靳承煜; 曾凡逵; 许丹; 赵宇慈; 刘刚

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一种介孔活性炭的制备方法 专利
专利类型: 发明, 专利号: 201310415815.1, 申请日期: 2016-09-21, 公开日期: 2015-03-25
作者: 赵鑫; 刘刚; 周添红

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马铃薯淀粉加工废弃物资源化利用与污染控制 成果
甘肃省技术发明奖: 一等奖, 2016
主要完成人: 刘刚; 周添红; 曾凡逵; 赵鑫; 高祥虎

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一种蛋白液泡沫消除系统及工艺 专利
专利类型: 发明, 专利号: 201410071090.3, 申请日期: 2015-07-01, 公开日期: 2014-05-21
作者: 刘刚; 周添红; 曾凡逵; 耿庆芬; 张铭儒

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马铃薯胰蛋白酶抑制剂活力的测定 专著章节/文集论文
出自: 马铃薯产业与现代可继续农业, 哈尔滨, 哈尔滨:哈尔滨地图出版社, 哈尔滨地图出版社, 2015, 页码: 294-300
作者: 曾凡逵; 康宪学; 刘刚

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马铃薯胰凝乳蛋白酶抑制剂活力的测定 期刊论文
现代食品科技, 2015, 卷号: 31, 期号: 2, 页码: 274-279
作者: 曾凡逵; 周添红; 康克归; 刘刚

收藏 | 浏览/下载：11/0 | 提交时间：2015/11/24

新鲜马铃薯泥部分替代面粉制作面包、戚风蛋糕和曲奇饼干(英文) 会议论文
Develop Together for a Better Future, 中国北京延庆, 2015-7-28～2015-7-30
作者: 曾凡逵; 周添红; 刘刚

收藏 | 浏览/下载：56/0 | 提交时间：2015/11/24

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