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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 发表日期：2021     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Enhanced physicochemical stabilities of cyanidin-3-O-glucoside via combination with silk fibroin 期刊论文 FOOD CHEMISTRY, 2021, 卷号: 355, 页码: 10 作者:  Li, Yanwei;  Yao, Liang;  Zhang, Liwei;  Zhang, Yeshun;  Zheng, Tao 收藏  |  浏览/下载：44/0  |  提交时间：2021/10/27 Anthocyanin  Silk fibroin peptide  Nanocomposite  Static interaction  Physicochemical stabilities