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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 发表日期：2017    专题：武汉轻工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Caseinate-zein-polysaccharide complex nanoparticles as potential oral delivery vehicles for curcumin: Effect of polysaccharide type and chemical cross-linking 期刊论文 Food Hydrocolloids, 2017, 卷号: 72, 页码: 254-262 作者:  Chang, Chao;  Wang, Taoran;  Hu, Qiaobin;  Luo, Yangchao* 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 Zein  Caseinate  Pectin  CMC  Complex nanoparticles  Curcumin   Pectin coating improves physicochemical properties of caseinate/zein nanoparticles as oral delivery vehicles for curcumin 期刊论文 Food Hydrocolloids, 2017, 卷号: 70, 期号: Volume 70, 页码: 143-151 作者:  Chang, Chao;  Wang, Taoran;  Hu, Qiaobin;  Zhou, Mingyong;  Xue, Jingyi 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/27 Pectin  Zein  Sodium caseinate  Electrostatic adsorption  Stability  Oral delivery   Zein/caseinate/pectin complex nanoparticles: Formation and characterization 期刊论文 International Journal of Biological Macromolecules, 2017, 卷号: 104, 期号: Pt A, 页码: 117-124 作者:  Chang, Chao;  Wang, Taoran;  Hu, Qiaobin;  Luo, Yangchao* 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/27 Zein  Caeinate  Pectin  Complex nanoparticles  Stability  Redispersion