青贮饲用高粱对肉牛屠宰性能、胴体品质的影响

doi:10.13302/j.cnki.fi.2020.05.010

	青贮饲用高粱对肉牛屠宰性能、胴体品质的影响
	陈凯 ; 王晓力 ; 王永刚 ; 朱新强 ; 冷非凡
刊名	饲料工业
	2020-03-10
期号	2020年05期页码:页码：51-55
关键词	青贮甜高粱屠宰性能胴体品质肉牛
ISSN号	ISSN：1001-991X
DOI	10.13302/j.cnki.fi.2020.05.010
英文摘要	为探究青贮饲用高粱对肉牛屠宰性能、胴体品质的影响,综合考虑各种青贮饲用高粱的营养搭配是否满足肉牛营养需要,以期推动中国现代肉牛经济发展。研究以西门塔尔三代阉牛为试验牛,以BJ0603青贮饲料作为基础饲粮。饲喂试验结束后,每个日粮处理组挑选3头牛进行屠宰分割,测定屠宰性能及胴体品质。结果表明,不同比例的青贮高粱和青贮玉米不仅会影响肉牛的采食量和日增重,还会间接影响肉牛的产肉性能。随着日粮中青贮饲用高粱比例的增加,肉牛的采食量降低,能量摄入不足,影响机体内脂肪的正常沉积,降低了肉的嫩度。但对牛肉常规营养成分无显著影响,对其肉色影响显著。
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.lut.edu.cn/handle/2XXMBERH/156336]
专题	生命科学与工程学院
作者单位	1.兰州理工大学生命科学与工程学院 2.中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所;
推荐引用方式 GB/T 7714	陈凯,王晓力,王永刚,等. 青贮饲用高粱对肉牛屠宰性能、胴体品质的影响[J]. 饲料工业,2020(2020年05期):页码：51-55.
APA	陈凯,王晓力,王永刚,朱新强,&冷非凡.(2020).青贮饲用高粱对肉牛屠宰性能、胴体品质的影响.饲料工业(2020年05期),页码：51-55.
MLA	陈凯,et al."青贮饲用高粱对肉牛屠宰性能、胴体品质的影响".饲料工业 .2020年05期(2020):页码：51-55.