| 佛罗里达鳖与中华鳖不同部位营养成分的比较分析 | |
| 王广军[1]; 陈鹏飞[2]; 余德光[3]; 魏南[4]; 夏耘[5]; 王智勇[6] | |
| 刊名 | 食品工业科技
 |
| 2015 | |
| 卷号 | 36期号:11页码:350-355 |
| 关键词 | 佛罗里达鳖 中华鳖 营养成分 氨基酸 脂肪酸 Florida soft-shell turtle(Apalone ferox) Chinese soft-shelled turtle(Pelodiscus sinensis) nutrients |
| ISSN号 | 1004-471X |
| DOI | http://dx.doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2015.11.063 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6157004 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.[1]中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东广州,510380[2]中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东广州510380 2.上海海洋大学,上海201306[3]中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东广州,510380[4]中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东广州,510380[5]中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东广州,510380[6]惠州市惠城区水生动物疫病预防控制中心,广东惠州,516001 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王广军[1],陈鹏飞[2],余德光[3],等. 佛罗里达鳖与中华鳖不同部位营养成分的比较分析[J]. 食品工业科技,2015,36(11):350-355. |
| APA | 王广军[1],陈鹏飞[2],余德光[3],魏南[4],夏耘[5],&王智勇[6].(2015).佛罗里达鳖与中华鳖不同部位营养成分的比较分析.食品工业科技,36(11),350-355. |
| MLA | 王广军[1],et al."佛罗里达鳖与中华鳖不同部位营养成分的比较分析".食品工业科技 36.11(2015):350-355. |
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