| 虾源枯草芽孢杆菌生长动力学与抑制效应评价 | |
| 刘玲[1]; 郭全友[2]; 李保国[3]; 姜朝军[4] | |
| 刊名 | 食品与发酵工业
 |
| 2019 | |
| 卷号 | 45期号:4页码:7-12 |
| 关键词 | 枯草芽孢杆菌 生长曲线 修正Compertz模型 平方根模型 |
| ISSN号 | 0253-990X |
| DOI | http://dx.doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018564 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6141783 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.[1]上海理工大学医疗器械与食品学院,上海,200093 2.中国水产科学研究院东海水产研究所,上海,200090[2]中国水产科学研究院东海水产研究所,上海,200090[3]上海理工大学医疗器械与食品学院,上海,200093[4]中国水产科学研究院东海水产研究所,上海,200090 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘玲[1],郭全友[2],李保国[3],等. 虾源枯草芽孢杆菌生长动力学与抑制效应评价[J]. 食品与发酵工业,2019,45(4):7-12. |
| APA | 刘玲[1],郭全友[2],李保国[3],&姜朝军[4].(2019).虾源枯草芽孢杆菌生长动力学与抑制效应评价.食品与发酵工业,45(4),7-12. |
| MLA | 刘玲[1],et al."虾源枯草芽孢杆菌生长动力学与抑制效应评价".食品与发酵工业 45.4(2019):7-12. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论