| 冷冻狭鳕鱼糜射频解冻温度数值模拟及验证 | |
| 欧阳杰[1]; 胡晓亮[2]; 沈建[3] | |
| 刊名 | 渔业现代化
 |
| 2019 | |
| 卷号 | 46期号:4页码:55-60 |
| 关键词 | 射频 鱼糜 解冻 温度 数值模拟 均匀性 |
| ISSN号 | 1007-9580 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.3969/j.issn.1007-9580.2019.04.009 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6140365 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | [1]中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所,农业农村部远洋渔船与装备重点实验室,国家水产品加工装备研发分中心,上海200092[2]中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所,农业农村部远洋渔船与装备重点实验室,国家水产品加工装备研发分中心,上海200092[3]中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所,农业农村部远洋渔船与装备重点实验室,国家水产品加工装备研发分中心,上海200092 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 欧阳杰[1],胡晓亮[2],沈建[3]. 冷冻狭鳕鱼糜射频解冻温度数值模拟及验证[J]. 渔业现代化,2019,46(4):55-60. |
| APA | 欧阳杰[1],胡晓亮[2],&沈建[3].(2019).冷冻狭鳕鱼糜射频解冻温度数值模拟及验证.渔业现代化,46(4),55-60. |
| MLA | 欧阳杰[1],et al."冷冻狭鳕鱼糜射频解冻温度数值模拟及验证".渔业现代化 46.4(2019):55-60. |
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