| 碱液处理花生脱除花生油中黄曲霉毒素B1的研究 | |
| 杨威; 董志文; 雷芬芬; 胡传荣; 何东平; 罗质 | |
| 刊名 | 中国油脂
 |
| 2019 | |
| 卷号 | 44期号:03页码:90-93 |
| 关键词 | 花生 碱液处理 花生油 黄曲霉毒素B1 质量指标 |
| ISSN号 | 1003-7969 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5603683 |
| 专题 | 武汉轻工大学 |
| 作者单位 | 武汉轻工大学食品科学与工程学院,武汉,430023 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 杨威,董志文,雷芬芬,等. 碱液处理花生脱除花生油中黄曲霉毒素B1的研究[J]. 中国油脂,2019,44(03):90-93. |
| APA | 杨威,董志文,雷芬芬,胡传荣,何东平,&罗质.(2019).碱液处理花生脱除花生油中黄曲霉毒素B1的研究.中国油脂,44(03),90-93. |
| MLA | 杨威,et al."碱液处理花生脱除花生油中黄曲霉毒素B1的研究".中国油脂 44.03(2019):90-93. |
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