| 慈姑粉的喷雾干燥工艺优化 | |
| 陈梦[1]; 段玉清[2]; 罗孝平[3]; 覃飘燕[4]; 余运波[5]; 张海晖[6] | |
| 刊名 | 食品工业科技
 |
| 2018 | |
| 卷号 | 39期号:8页码:136-140 |
| 关键词 | 慈姑 酶解液 喷雾干燥 出粉率 |
| ISSN号 | 1002-0306 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2018.08.025 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5337414 |
| 专题 | 江苏大学 |
| 作者单位 | [1]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212000[2]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212000[3]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212000[4]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212000[5]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212000[6]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212000 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 陈梦[1],段玉清[2],罗孝平[3],等. 慈姑粉的喷雾干燥工艺优化[J]. 食品工业科技,2018,39(8):136-140. |
| APA | 陈梦[1],段玉清[2],罗孝平[3],覃飘燕[4],余运波[5],&张海晖[6].(2018).慈姑粉的喷雾干燥工艺优化.食品工业科技,39(8),136-140. |
| MLA | 陈梦[1],et al."慈姑粉的喷雾干燥工艺优化".食品工业科技 39.8(2018):136-140. |
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