大学校园食堂低碳绩效研究--以北京大学康博斯食堂为例

doi:10.13209/j.0479-8023.2016.320

CORC > 北京大学 > 城市与环境学院

	大学校园食堂低碳绩效研究--以北京大学康博斯食堂为例; Performance of Low Carbon for Campus Canteen: A Case Study in the Campus Cafeteria in Peking University
	黄柏玮 ; 吕斌
刊名	北京大学学报自然科学版
	2016
关键词	校园食堂生态足迹低碳绩效生态标签北京大学 campus canteen ecological footprint performance of low carbon eco-label Peking Univesity
DOI	10.13209/j.0479-8023.2016.320
英文摘要	用生态足迹量化方法评估校园食堂饮食产生的碳足迹,研究结果说明校园食堂产生可观的碳足迹排放量.提出用生态标签标明校园使用者饮食足迹的排放量,以减少食物浪费和不必要的食物需求,并对食材碳排放的结构进行调整,全面减少碳排放,以达到构建绿色生态校园的发展目标.; 中文核心期刊要目总览(PKU); 中国科技核心期刊(ISTIC); 中国科学引文数据库(CSCD); 2; 320-326; 52
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.pku.edu.cn/handle/20.500.11897/451928]
专题	城市与环境学院
推荐引用方式 GB/T 7714	黄柏玮,吕斌. 大学校园食堂低碳绩效研究--以北京大学康博斯食堂为例, Performance of Low Carbon for Campus Canteen: A Case Study in the Campus Cafeteria in Peking University[J]. 北京大学学报自然科学版,2016.
APA	黄柏玮,&吕斌.(2016).大学校园食堂低碳绩效研究--以北京大学康博斯食堂为例.北京大学学报自然科学版.
MLA	黄柏玮,et al."大学校园食堂低碳绩效研究--以北京大学康博斯食堂为例".北京大学学报自然科学版 (2016).