| 巴柑檬引种及其果皮精油化学成分的研究 | |
| 叶荫民 ; 陈全友 ; 刘晓东 ; 郭天池 ; 黄远征 | |
| 1989 | |
| 获奖类别 | 农业部科技进步奖 |
| 获奖等级 | 三等奖 |
| 关键词 | 柠檬 巴柑檬 引种 果皮加工 巴柑檬果皮 香精油 |
| 学科主题 | 天然产物研究 |
| 中文摘要 | 巴柑檬(CitrusbergamiaRisso)又名香柠檬,属芸香科柑桔亚科柑桔属植物,原产意大利。其叶;花和果皮中均含有芳香油,其果胚(鲜果去皮后)含有大量柠檬酸和维生素C。特别是巴柑檬果皮精油化学成份中含有35％～40％的乙酸芳樟酯和芳樟醇;萜类以及游离酸。具有雅致的香气,极似“花露水”的气味,故作配制名贵的哥隆香水和一切高级花露水的主要香料,是香精调配工业中不可缺少的精油。巴柑檬于1977年从意大利引进。该品种属意大利商业栽培的Castagnaro巴柑檬,定植于重庆北碚,生长结果情况良好。定植后第四年试花结果,产量逐年上升,8年生母树最高株产32.5kg;6年生枳砧苗达17kg。果肉无异味,高酸低糖;出汁率高：每100ml果汁含维生素C32.2～49.92mg。采用ZH7。型精油蒸馏装置,GC-MS-DS联用等方法提取果皮精油,进行理化分析;组分鉴定,测得出油率为0.41％;比重d2525;为0.8618;折射率nd25为1.4648,旋光度[a腊为+39.135,。分离出200个化学组分,鉴定57个,占应鉴定成份的98.54％,精油主要特点是D—柠檬烯含量低,只有25％～32％,而芳樟醇和乙酸芳樟酯含量较高,分别为16％～41％和11％～44％。与国外同类产品的文献值及评述相符合。总之,巴柑檬的引种试栽成功,为中国香精香料工业增添了一个新的天然香料资源,填补了国内香料品种的空白。 |
| 资助信息 | 农业部 |
| 语种 | 中文 |
| 内容类型 | 成果 |
| 源URL | [http://210.75.237.14/handle/351003/23169]  |
| 专题 | 成都生物研究所_天然产物研究 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 叶荫民,陈全友,刘晓东,等. 巴柑檬引种及其果皮精油化学成分的研究. 农业部科技进步奖:三等奖. 1989. |
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