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	Effect of cellulose derivatives on rheological and thermal properties of wheat starch pastes (CPCI-S收录)
	Shi, Zhenxing[1]; Xiong, Jian[1]; Ye, Jun[2]
URL标识	查看原文
内容类型	会议
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2043425
专题	华南理工大学
作者单位	1.[1]S China Univ Technol, Sch Light Chem & Food Sci, Guangzhou 510641, Guangdong, Peoples R China 2.[2]S China Univ Technol, State Key Lab Pulp & Paper Engn, Guangzhou 510641, Guangdong, Peoples R China
推荐引用方式 GB/T 7714	Shi, Zhenxing[1],Xiong, Jian[1],Ye, Jun[2].Effect of cellulose derivatives on rheological and thermal properties of wheat starch pastes (CPCI-S收录).

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