| 柑橘类的功能性成分研究概况 | |
| 唐传核; 彭志英 | |
| 刊名 | 《四川食品与发酵》
 |
| 2000 | |
| 页码 | 1-7 |
| 关键词 | 柑橘 生理活性物质 功能性成分 类黄酮 类萜 类柠檬苦素 胡萝卜素 香豆素 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2028902 |
| 专题 | 华南理工大学 |
| 作者单位 | 华南理工大学食品与生物工程学院，广州市510640 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 唐传核,彭志英. 柑橘类的功能性成分研究概况[J]. 《四川食品与发酵》,2000:1-7. |
| APA | 唐传核,&彭志英.(2000).柑橘类的功能性成分研究概况.《四川食品与发酵》,1-7. |
| MLA | 唐传核,et al."柑橘类的功能性成分研究概况".《四川食品与发酵》 (2000):1-7. |
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