马铃薯加工型品种的选育技术

	马铃薯加工型品种的选育技术
	金黎平; 屈冬玉; 纪颖彪
刊名	中国作物学会马铃薯专业委员会1999年年会论文集
	1999-08-01
页码	6
关键词	加工品种育种技术亲本选配品质鉴定
英文摘要	长期以来我国马铃薯育种以高产、鲜食为主要目标,各种专用型品种极少,尤其是加工品种奇缺,满足不了当前加工业发展需要。我国也引进了许多欧美的一些加工品种但由于生态环境、栽培方式和技术的差异,这些加工品种在我国种植还不太成功。食品加工对马铃薯加工品种的薯形外观、内部结构、干物质含量和还原糖含量均有特别的要求。在育种技术方面要注重种质资源搜集鉴定筛选创新(包括二倍体水平),选配合适的亲本,进行农艺性状和加工品质的鉴定和评价。
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/100516]
专题	蔬菜花卉研究所_马铃薯研究室
作者单位	中国农业科学院蔬菜花卉研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	金黎平,屈冬玉,纪颖彪. 马铃薯加工型品种的选育技术[J]. 中国作物学会马铃薯专业委员会1999年年会论文集,1999:6.
APA	金黎平,屈冬玉,&纪颖彪.(1999).马铃薯加工型品种的选育技术.中国作物学会马铃薯专业委员会1999年年会论文集,6.
MLA	金黎平,et al."马铃薯加工型品种的选育技术".中国作物学会马铃薯专业委员会1999年年会论文集 (1999):6.