甘蓝和青花菜不同器官中莱菔硫烷含量差异研究

	甘蓝和青花菜不同器官中莱菔硫烷含量差异研究
	李占省; 刘玉梅; 方智远; 杨丽梅; 庄木; 张扬勇; 吕红豪; 孙培田
刊名	核农学报
	2016-12-28
期号	03 页码:447-454
关键词	甘蓝叶球青花菜莱菔硫烷 HPLC分析
ISSN号	1000-8551
英文摘要	十字花科蔬菜含有抗癌活性成分莱菔硫烷,为了筛选富含莱菔硫烷的甘蓝和青花菜材料,本研究以48份甘蓝和29份青花菜为试材,对其不同器官中莱菔硫烷含量进行HPLC分析。结果表明,不同甘蓝和青花菜基因型间莱菔硫烷含量差异显著,青花菜同一基因型不同器官中莱菔硫烷含量差异较大。甘蓝叶球中莱菔硫烷含量变化范围为4.2857.18 mg·kg-1DW,并平均含量为25.72 mg·kg-1DW,筛选到莱菔硫烷含量较高的甘蓝自交系2份和杂交F1材料1份。青花菜中莱菔硫烷变化范围为:花球:3.581 137.47 mg·kg-1DW;幼茎:13.79259.58 mg·kg-1DW;叶片:0297.05 mg·kg-1DW。花球、幼茎和叶片中莱菔硫烷平均含量分别为301.23、84.25和47.96 mg·kg-1DW,初步筛选到莱菔硫烷含量较高的青花菜自交系3份。本研究结果为甘蓝类蔬菜新品种选育与改良提供了依据和材料。
分类号	S635
内容类型	期刊论文
源URL	[http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/103771]
专题	蔬菜花卉研究所_十字花科研究室
作者单位	中国农业科学院蔬菜花卉研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	李占省,刘玉梅,方智远,等. 甘蓝和青花菜不同器官中莱菔硫烷含量差异研究[J]. 核农学报,2016(03):447-454.
APA	李占省.,刘玉梅.,方智远.,杨丽梅.,庄木.,...&孙培田.(2016).甘蓝和青花菜不同器官中莱菔硫烷含量差异研究.核农学报(03),447-454.
MLA	李占省,et al."甘蓝和青花菜不同器官中莱菔硫烷含量差异研究".核农学报 .03(2016):447-454.