重离子束辐照复合菌剂发酵马铃薯渣的效果研究

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	重离子束辐照复合菌剂发酵马铃薯渣的效果研究
	张向阳; 王曙阳; 李晓明; 薄永恒; 梁剑平; 陈积红; 刘静; 李文健; 霍明德
刊名	甘肃农业大学学报
	2013-02-15
期号	1 页码:6-9+14
关键词	重离子束辐照选育复合菌剂马铃薯渣粗纤维粗蛋白
中文摘要	研究了重离子束辐照选育的高蛋白酵母、木霉、黑曲霉和乳酸杆菌的不同添加比例及发酵时间对马铃薯渣中粗蛋白和粗纤维含量的影响.结果表明:在发酵条件、发酵时间相同的情况下,黑曲霉∶绿色木霉∶诱变酵母菌∶乳酸杆菌最佳配比为1∶3∶3∶2,发酵后马铃薯渣中的蛋白含量为15.39%,粗纤维含量为12.12%;在发酵条件、菌种比例相同的条件下,最佳发酵时间为8d,发酵后马铃薯渣中的蛋白含量为15.12%,粗纤维含量为11.86%.
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.lzu.edu.cn/handle/262010/177543]
专题	生命科学学院_期刊论文
推荐引用方式 GB/T 7714	张向阳,王曙阳,李晓明,等. 重离子束辐照复合菌剂发酵马铃薯渣的效果研究[J]. 甘肃农业大学学报,2013(1):6-9+14.
APA	张向阳.,王曙阳.,李晓明.,薄永恒.,梁剑平.,...&霍明德.(2013).重离子束辐照复合菌剂发酵马铃薯渣的效果研究.甘肃农业大学学报(1),6-9+14.
MLA	张向阳,et al."重离子束辐照复合菌剂发酵马铃薯渣的效果研究".甘肃农业大学学报 .1(2013):6-9+14.