玫瑰细胞露化学成分及活性研究

	玫瑰细胞露化学成分及活性研究
	薛鹏; 孙晓燕; 张威毅; 王庆才; 任贵兴
刊名	现代食品科技
	2017-03-22
期号	06
关键词	玫瑰细胞露化学成分抗氧化酪氨酸酶抑制抗菌活性
ISSN号	1673-9078
英文摘要	玫瑰细胞露是玫瑰花在水蒸气提取玫瑰精油后产生的玫瑰花水溶液。本文针对玫瑰细胞露进行了植物化学分析和生物活性分析，通过 GC-MS 定量分析结合 HPLC 分析发现玫瑰细胞露主要化学成分包括：芳樟醇，苯乙醇，香茅醇，α-红没药醇，山奈酚-3-O-芦丁苷，同时对细胞露的酪氨酸酶抑制活性，抗氧化活性，抗菌活性进行了系统评价。结果表明：细胞露的酪氨酸酶抑制活性为 IC50=2.45 m L，DPPH 抗氧化活性为 IC50=2.58 m L，ABTS 自由基清除活性为 3.43 m L；另外，细胞露具有较强的抗菌活性，对具核梭杆菌有较强的抑制率，最低抑菌浓度为 MIC=32 μL，最低杀菌浓度 MBC=125 μL。为玫瑰细胞露在化妆品和食品行业中的应用提供理论基础。
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.nais.net.cn/handle/2HMLN22E/128626]
专题	作物科学研究所_种质资源保存与研究中心
作者单位	(1.中国农业科学院作物科学研究所;北京 100081)(2.齐鲁工业大学食品科学与工程学院;山东济南 250353) (3.山东省芳蕾玫瑰生物科技有限公司;山东济南 250400)
推荐引用方式 GB/T 7714	薛鹏,孙晓燕,张威毅,等. 玫瑰细胞露化学成分及活性研究[J]. 现代食品科技,2017(06).
APA	薛鹏,孙晓燕,张威毅,王庆才,&任贵兴.(2017).玫瑰细胞露化学成分及活性研究.现代食品科技(06).
MLA	薛鹏,et al."玫瑰细胞露化学成分及活性研究".现代食品科技 .06(2017).