六种大豆异黄酮溶液的稳定性

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	六种大豆异黄酮溶液的稳定性
	梁晓芳; 王步军
刊名	作物学报
	2015
卷号	41 期号:1 页码:168-173
关键词	大豆异黄酮溶液纯度溶液浓度
ISSN号	0496-3490
其他题名	Stability of Six Soybean Isoflavones Solution
英文摘要	用制备液相色谱仪(Shimadzu LC-20AP)制备了大豆苷、黄豆黄苷、染料木苷、大豆素、黄豆黄素、染料木素6种大豆异黄酮单体溶液,对其进行了1个月的短期稳定性和6个月的长期稳定性研究,特性量值为溶液的浓度值和纯度值。对在4个不同温度(-20℃、4℃、25℃、60℃)下保存一个月后的测定值与初始值进行了方差分析,短期稳定性试验结果表明,除染料木苷外,其余5种色谱纯大豆异黄酮溶液的浓度在4℃、25℃条件下保存无显著变化, 6种大豆异黄酮溶液的纯度在 -20℃、4℃、25℃条件下保存无显著变化,因此认为4℃、25℃是大豆异黄酮溶液短期储存的最适温度。在4℃条件下,对经过0、1、2、3、4、6、8、12、16和24周的大豆异黄酮测定值与初始值进行 t检验,长期稳定性结果表明, 6个月的保存期内6种色谱纯大豆异黄酮溶液的纯度无显著性变化,但浓度均显著增加,分析认为分装容器的密封性是导致浓度增加的原因。本研究结果为大豆异黄酮单体溶液标准溶液产业化提供了技术支撑。
学科主题	生理学 ; 农作物
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.nais.net.cn/handle/2HMLN22E/128565]
专题	作物科学研究所
作者单位	中国农业科学院作物科学研究所(北京), 农业部谷物产品风险评估实验室, 北京, 100081
推荐引用方式 GB/T 7714	梁晓芳,王步军. 六种大豆异黄酮溶液的稳定性[J]. 作物学报,2015,41(1):168-173.
APA	梁晓芳,&王步军.(2015).六种大豆异黄酮溶液的稳定性.作物学报,41(1),168-173.
MLA	梁晓芳,et al."六种大豆异黄酮溶液的稳定性".作物学报 41.1(2015):168-173.