甜高粱茎秆汁液锤度与可发酵糖含量的关系

	甜高粱茎秆汁液锤度与可发酵糖含量的关系
	李桂英 1; 岳美琪 1; 叶凯 2; 聂元冬 1; 顿宝庆 1; 刘洋 3; 赵伟华 1
刊名	核农学报
	2013
卷号	27 期号:7 页码:968-974
关键词	甜高粱锤度可发酵总糖含量蔗糖含量回归方程
ISSN号	1000-8551
其他题名	Relationship between Brix Value and Fermentable Sugar Content in Sweet Sorghum Juice
英文摘要	甜高粱茎秆富含糖分,是生产燃料乙醇的良好原料。在甜高粱育种或生产中,常用锤度估算汁液含糖量,但锤度与可发酵糖的关系还不是很清楚。本文采用81个甜高粱材料,种植于北京、天津(盐碱地)、河北3个地点,研究了茎秆汁液锤度与可发酵总糖和蔗糖含量的关系。结果表明,北京、河北、天津三个地点甜高粱茎秆汁液总糖/锤度(糖锤比)总平均值分别为0.76、0.74和0.72,其中天津的甜高粱茎秆汁液糖锤比显著低于北京。北京、河北、天津三个地点甜高粱茎秆汁液锤度与总糖、蔗糖含量的相关性均达极显著水平,相关系数分别为0.8911,0.8376和0.9186,其中天津点显著低于河北。适合北京和河北非盐碱地种植的甜高粱茎秆汁液的锤度、可发酵总糖含量的整合回归方程为Y=0.8969X-1.7576(R~2=0.8237);天津盐碱地糖锤比低于北京,相关系数显著低于河北,故其回归方程Y=0.9343X-3.1726(R~2=0.7015)只可供其它盐碱地区参考。锤度和糖锤比的相关系数显著低于总糖含量和糖锤比的相关系数,说明含糖量高,锤度也高,但锤度高,含糖量不一定高。该结果对于甜高粱育种和加工工艺设计具有重要参考价值。
学科主题	农作物
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/1609]
专题	作物科学研究所_遗传育种系
作者单位	1.中国农业科学院作物科学研究所/生物质能源研究中心, 农作物基因资源与基因改良国家重大科学工程, 北京, 100081 2.新疆农业科学院生物质能源研究所, 乌鲁木齐, 830091 3.中国热带农业科学院湛江实验站, 广东, 湛江, 524000
推荐引用方式 GB/T 7714	李桂英,岳美琪,叶凯,等. 甜高粱茎秆汁液锤度与可发酵糖含量的关系[J]. 核农学报,2013,27(7):968-974.
APA	李桂英.,岳美琪.,叶凯.,聂元冬.,顿宝庆.,...&赵伟华.(2013).甜高粱茎秆汁液锤度与可发酵糖含量的关系.核农学报,27(7),968-974.
MLA	李桂英,et al."甜高粱茎秆汁液锤度与可发酵糖含量的关系".核农学报 27.7(2013):968-974.