| 题名 | 海洋源金属硫蛋白基因重组技术金属硫蛋白和发酵工程技术研究; Study on the recombinant probiotics expressing marine source metallothionein and its fermentation technology |
| 作者 | 阎光宇 |
| 答辩日期 | 2017-02-10 ; 2016-12-06 |
| 导师 | 苏永全 |
| 关键词 | 褶牡蛎 基因克隆 金属硫蛋白 融合表达 重组工程菌 发酵 Ostrea plicatula gene clone metallothionein fusion expression recombinant engineering bacteria fermentation |
| 英文摘要 | 随着科学技术的发展，重金属离子污染越来越严重，严重危及人类健康和安全。如何降低重金属对人体危害已成为目前亟待解决安全性问题之一。金属硫蛋白（MT）作为高效的天然解毒剂，一直是生物学与医学领域中基础研究和应用研究的热点之一，并在医学、化妆品、保健食品添加剂、环保等方面得到了广泛的应用。目前，国内市场上常见的MT多数是从兔肝脏中提纯，由于MT原料需求特别，MT原料来源已成为制约该领域发展的瓶颈之一。利用原核大肠杆菌作为表达宿主，采用基因重组和发酵技术是获得大量高纯MT的重要途径之一，但所获大肠杆菌MT并非安全食品级，不能直接食用。本研究以海洋源贝类为原料，选择安全的食品级微生物-益生菌作为表达宿主...; Metallothionein (MT) as a natural antidote, and has been one of the hot fields of biology and medicine in basic research and applied research, and has been widely used in medicine, cosmetics, health food additives, environmental protection etc. At present, commercialization of MT is purified from mammalian livers, MT raw material source has become one of the bottlenecks that restrict the MT commer...; 学位：博士后; 院系专业：海洋与地球学院_海洋生物学; 学号：2014170066 |
| 语种 | zh_CN |
| 出处 | http://210.34.4.13:8080/lunwen/detail.asp?serial=59106 |
| 内容类型 | 学位论文 |
| 源URL | [http://dspace.xmu.edu.cn/handle/2288/129916]  |
| 专题 | 海洋地球－学位论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 阎光宇. 海洋源金属硫蛋白基因重组技术金属硫蛋白和发酵工程技术研究, Study on the recombinant probiotics expressing marine source metallothionein and its fermentation technology[D]. 2017, 2016. |
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