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题名	食品中多溴联苯醚残留的气相色谱-质谱与气相色谱-串联质谱的分析方法研究与应用; Study and Application of Analytical Method for Polybrominated diphenyl ethers Residue in Food by Gas Chromatography-Mass Spectrometry and Gas Chromatography-Tandem Mass spectrometry
作者	张莉莉
答辩日期	2009 ; 2008
导师	林竹光
关键词	食品 动物肝脏 海产品 溴系阻燃剂 多溴联苯醚残留 Food Animal liver Seafood Brominated Flame Retardant PBDEs
英文摘要	多溴联苯醚（polybrominateddiphenylethers，PBDEs）是一类广泛使用的阻燃剂，属于持久性有机污染物。PBDEs具有疏水性、生物积累性和生物毒性，可直接或通过食物链的传递富集到人体内。有研究表明，PBDEs可以随大气的循环而迁移，这使得PBDEs的污染成为备受关注的全球性环境问题。本学位论文致力于食品中PBDEs残留的分析方法研究与应用。开展了食品中PBDEs残留的超声辅助提取等前处理方法研究，优化了气相色谱-质谱(GC-MS)和气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)分析条件，初步建立了食品中9种PBDEs残留的GC-MS与GC-MS/MS分析方法，为相关食品、环境样...; Polybrominated diphenyl ethers(PBDEs), which is a kind of Persistent OrganicPollutions, is widely used as Brominated Flame Retardant (BFR). PBDEs has thequality of hydrophobe, biologic accumulation and biohazard. They can assemble intothe human body , directly or by food chain. Some research showed that PBDEs couldtransfer with the atmosphere, which had greatly attracted the attention of contempor...; 学位：理学硕士; 院系专业：化学化工学院化学系_分析化学; 学号：20051301809
语种	zh_CN
出处	http://210.34.4.13:8080/lunwen/detail.asp?serial=19074
内容类型	学位论文
源URL	[http://dspace.xmu.edu.cn/handle/2288/34578]
专题	化学化工－学位论文
推荐引用方式 GB/T 7714	张莉莉. 食品中多溴联苯醚残留的气相色谱-质谱与气相色谱-串联质谱的分析方法研究与应用, Study and Application of Analytical Method for Polybrominated diphenyl ethers Residue in Food by Gas Chromatography-Mass Spectrometry and Gas Chromatography-Tandem Mass spectrometry[D]. 2009, 2008.

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