| 题名 | 小克银汉霉菌发酵生产γ-亚麻酸培养条件及发酵策略优化; Culture conditions and fermentation strategy optimization for γ-linolenic acid production by Cunninghamella echinulata |
| 作者 | 胡超群 |
| 答辩日期 | 2014 ; 2014 |
| 导师 | 卢英华 |
| 关键词 | γ-亚麻酸 小克银汉霉菌 温度转换策略 发酵罐培养 真菌生长模型 γ-linolenic acid Cunninghamella echinulata Temperature-shift strategy Bioreactor culture Modeling of fungi growth |
| 英文摘要 | γ-亚麻酸（γ-linolenicacid,GLA）是一种重要的多不饱和脂肪酸。γ-亚麻酸不仅在营养代谢中起重要作用，而且还广泛应用于医药、食品、饲料、化妆品等行业。为了满足日益增长的市场需求，亟需提高γ-亚麻酸的生产水平。 本文以小克银汉霉菌（CunninghamellaechinulataXMULu415）为生产菌株，首先在自然pH的培养基D上培养测定其生长曲线，发现该菌株的生物量、油脂产量和GLA产量均在培养7天左右达最大值，分别为4.37g/L、1.00g/L和60.05mg/L。在此基础上，进一步研究了6种不同培养基对其细胞生长和GLA积累的影响，发现培养基D为最佳培养基，其生物量...; γ-linolenic acid (γ-linolenic acid, GLA) is a kind of important polyunsaturated fatty acid, which not only plays an important role in nutrition metabolism, but also is widely used in medicine, food, feed, cosmetics fields and etc. In order to meet the increasing market demand, it was urgent to improve the production of γ-linolenic acid. Cunninghamella echinulata XMU Lu 415, as the producing strai...; 学位：工学硕士; 院系专业：化学化工学院_生物化工; 学号：20620111151473 |
| 语种 | zh_CN |
| 出处 | http://210.34.4.13:8080/lunwen/detail.asp?serial=45774 |
| 内容类型 | 学位论文 |
| 源URL | [http://dspace.xmu.edu.cn/handle/2288/81948]  |
| 专题 | 化学化工－学位论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 胡超群. 小克银汉霉菌发酵生产γ-亚麻酸培养条件及发酵策略优化, Culture conditions and fermentation strategy optimization for γ-linolenic acid production by Cunninghamella echinulata[D]. 2014, 2014. |
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